Château La Roque Margaux is een oud wijndomein gelegen in het hartje van de Languedoc. Het kasteel dateert van het begin van de 19de eeuw en is gebouwd in Venetiaanse stijl.

In 1999 heeft de familie Braillon het kasteel gekocht. Het kasteel stond er verlaten en bouwvallig bij. Na veel restauratiewerken konden ze in 2000 hun eerste klanten ontvangen. De familie heeft alles zelf gerestaureerd, met respect voor het verleden maar met het nodige comfort om u volledig in de watten te leggen. Zelfs de meubelen zijn allemaal door de eigenaar eigenhandig gemaakt.

Rond het kasteel ligt een ommuurd park van 3 hectaren met eeuwenoude bomen, een prachtig zwembad, petanquebanen en heerlijke schaduwterassen.

La Roque Margaux is wat men noemt een privékasteel. Het is een hotel, maar de bezoekers krijgen het gevoel dat ze bij de familie thuis zijn uitgenodigd. De gasten worden hartelijk ontvangen door zoon Thierry. Moeder Marie en zoon Alain toveren culinaire hoogstandjes op je bord terwijl vader Gerard honderduit over de streek vertelt.